Morder en inDeauville

Las especialidades de nuestra región.

Deauvillais sombrillas en un bocado!

Eric Dufay puso todo su conocimiento y su apego a Normandía en torno a una creación única y deliciosa: los parasoles Deauville. Galletas crujientes que mezclan los sabores del Pays d'Auge, como manzana, caramelo y mantequilla salada; Los parasoles Deauville se almacenan delicadamente en una caja excepcional para ofrecer, compartir o saborear en secreto.

¡Asombroso! ¡El molde para hornear sombrilla fue creado por un especialista aeroespacial!

¿Dónde conseguirlo? 

Deauville Tourisme, Quai de l'Impératrice Eugénie 14800 Deauville

 

Miel Deauville

Para ayudar a frenar el fenómeno de la mortalidad de las abejas, una especie esencial para el intercambio de molestias y el mantenimiento de la biodiversidad, la ciudad de Deauville ha instalado colmenas en los lugares municipales más adecuados.

¿Dónde conseguirlo? 

Deauville Tourisme, Quai de l'Impératrice Eugénie 14800 Deauville

Mercado de Deauville, Plaza del mercado

La sidra de Villa Strassburger

JF Lange

La asombrosa Villa Strassburger tiene más de 190 manzanos en sus jardines. Para no perder sus hermosos frutos, la villa decidió hacer sidra. Las manzanas se cosechan, prensan y elaboran en el sitio.
El resultado ? Una sidra cruda y ligeramente dulce, muy aromática. Cada año se producen no menos de 1000 botellas de sidra, disponibles exclusivamente en Deauville Tourisme.

¿Dónde conseguirlo? 

Deauville Tourisme, Quai de l'Impératrice Eugénie 14800 Deauville 

 

Helados y sorbetes de Martine Lambert

¡Martine sabe cómo derretir de placer cualquier gourmet de helados y sorbetes! Al llegar a Deauville casi por casualidad para vender sus creaciones en la playa en verano, fue en 1981 cuando estableció definitivamente su tienda allí. Martine tiene el gusto y la demanda de buenos productos; selecciona cuidadosamente los ingredientes locales que sublima alrededor de cincuenta sabores. ¿Cuál elegirás primero? Praliné de almendras? Tiramisu ? ¿O fruta de la pasión?

¿Dónde conseguirlo? 

76 rue Eugene Colas, 14800 Deauville

 

Petit Blonvillais con leche entera

Estos yogures naturales tienen el buen sabor de la leche de granja. Hechos a mano, recuerdan los recuerdos más bellos y gourmet de la infancia.

¿Dónde conseguirlo? 

Granja Place Herpin, Cruce de las Fraguas de Blonville-sur-Mer, 14950 Saint-Pierre-Azif

Crèmerie Normande, 31 rue Michel d'Ornano, 14640 Villers-sur-Mer 

 

Conocimientos helados en Atelier de Luc

Luc es un maestro glaciar cuyo helado calienta los corazones. ¡Elabora las recetas y hace sus helados y sorbetes con frutas de temporada y leche entera para obtener más sabores! Los conos de galletas te harán derretir de placer, en particular la taza de menta y chocolate, deliciosos y refrescantes.

¿Dónde conseguirlo? 

1, lugar Tivoli / 72 rue des Bains, 14360 Trouville-sur-Mer

 

Productos orgánicos del ecodominio Bouquetot

Una antigua gran explotación ganadera en el Pays d'Auge que se extiende sobre 68 hectáreas, el eco-dominio pretende ser un lugar de referencia para el desarrollo del uso innovador de los recursos naturales. El objetivo es valorizar la tierra y el caserío mediante la puesta en marcha de actividades ecológicas, económicas y educativas... Los actores del ecodominio:

- Cría de las acciones: cría de ganado ecológico
- Granja de espirulina: producción de espirulina
- Akal Food: producción y comercialización de espirulina y productos procesados
- Les Noctambules: cabañas en los árboles
- Terricole: producción de vermicompost
- Abeja negra: horticultura orgánica en permacultura y agricultura, apicultura
- Flores por doquier: producción de flores ornamentales y comestibles
- Jardín de té: cultivo y procesamiento del té.

 

¿Dónde conseguirlo? 

Dominio ecológico Bouquetot, Chemin des Broches 14950 Saint-Pierre-Azif

 

Benefactor alga verde

Consumida por primera vez en México por los aztecas, la espirulina se desarrolla naturalmente en varios lagos de agua dulce. Recién en la década de 60 se dio a conocer en Occidente, iniciando así su exportación y producción en la cuenca. Lejos de las grandes industrias de la espirulina, es en el Eco-Domaine de Bouquetot donde Akal Food ha optado por montar para producir espirulina artesanal de forma razonada en permacultura. La espirulina es una excelente fuente de proteína vegetal, hierro, yodo y provitamina A además de ser alcalina. Ven a probar este oro verde en todas sus formas: en polvo, purpurina, pero también en la asombrosa fórmula Spirtonic (con guaraná, acerola y especias) para ganar vitalidad y potencia. Para disfrutar en zumo de manzana o en snack bars para llevar a cualquier parte.

¿Dónde conseguirlo? 

Ecodominio du Bouquetot, chemin des Broches, 14950 Saint-Pierre-Azif

Naturaleza y delicias, 24 rue du Maréchal Foch, 14640 Villers-sur-Mer

 

Frutas, verduras y productos de la granja del castillo

Una granja familiar de cultivo ecológico y que vende sus productos desde hace más de 40 años todas las noches, en su tienda bajo el castillo. 

¿Dónde conseguirlo? 

La Ferme du Château, rue du Général Leclerc, 14113 Villerville

 

Las carnes de los Saveurs d'Antan

Les Saveurs d'Antan es una carnicería en el corazón de la granja La Griserie, en el pueblo de Saint-Gatien des Bois para abastecerse de muy buenos productos locales, carnes y terrinas directamente de la granja.

¿Dónde conseguirlo?

Los sabores de antaño, Domaine de la Griserie 14130 Saint-Gatien-des-Bois

La hermosa mousse de Bel Orge

Benoît Boisanfray siempre ha estado inmerso en el mundo de la cerveza, su abuelo era cervecero en Pas-de-Calais. Desde 2017, elabora con amor, pasión y respeto por las materias primas no menos de cuatro cervezas en su micro cervecería Bel Orge. Tener la etiqueta de Agricultura Orgánica (AB) sonaba obvio para Benoît, quien también trata de usar los ingredientes más locales posibles. Sus cervezas están inspiradas en cervezas británicas tradicionales, menos dulces que sus primos belgas y muy aromáticas. Rubio sutil con 3 cereales, blanco claro con un toque de cilantro, ámbar redondo y potente o negro liso, elija el que más le convengat!

¿Dónde conseguirlo? 

Brasserie Bel Orge, zona de artesanía, 6 rue des Grives, 14640 Villers-sur-Mer

 

Bebidas de las granjas Lieu Bill y Croix Solier

Zumos de frutas, sidras, pommeaux, peras, Calvados, cerezas Calvados de Ferme du lieu Bill, una típica sidrería, realizada en agricultura ecológica. 

¿Dónde conseguirlo? 

Le Lieu Bill, 14910 Blonville-sur-Mer

El viejo granjero Calvados* de La Ferme de la Croix Solier. De una producción artesanal, producto AOC de excelencia de más de 30 años de barrica, elaborado gracias a un saber hacer transmitido de padres a hijos durante 4 generaciones.

¿Dónde conseguirlo? 

260 vía crucis Solier 14800 Tourgéville

 

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