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Morder en inDeauville

Las especialidades de nuestra región.

Deauvillais sombrillas en un bocado!

Eric Dufay puso todo su conocimiento y su apego a Normandía en torno a una creación única y deliciosa: los parasoles Deauville. Galletas crujientes que mezclan los sabores del Pays d'Auge, como manzana, caramelo y mantequilla salada; Los parasoles Deauville se almacenan delicadamente en una caja excepcional para ofrecer, compartir o saborear en secreto.

¡Asombroso! ¡El molde para hornear sombrilla fue creado por un especialista aeroespacial!

¿Dónde conseguirlo? 

Deauville Tourisme, Quai de l'Impératrice Eugénie 14800 Deauville

 

Miel Deauville

Para ayudar a frenar el fenómeno de la mortalidad de las abejas, una especie esencial para el intercambio de molestias y el mantenimiento de la biodiversidad, la ciudad de Deauville ha instalado colmenas en los lugares municipales más adecuados.

¿Dónde conseguirlo? 

Deauville Tourisme, Quai de l'Impératrice Eugénie 14800 Deauville

Mercado de Deauville, Plaza del mercado 

Léonidas, 52 rue Oliffe, 14800 Deauville 

La sidra de Villa Strassburger

JF Lange

La asombrosa Villa Strassburger tiene más de 190 manzanos en sus jardines. Para no perder sus hermosos frutos, la villa decidió hacer sidra. Las manzanas se cosechan, prensan y elaboran en el sitio.
El resultado ? Una sidra cruda y ligeramente dulce, muy aromática. Cada año se producen no menos de 1000 botellas de sidra, disponibles exclusivamente en Deauville Tourisme.

¿Dónde conseguirlo? 

Deauville Tourisme, Quai de l'Impératrice Eugénie 14800 Deauville 

 

Helados y sorbetes de Martine Lambert

¡Martine sabe cómo derretir de placer cualquier gourmet de helados y sorbetes! Al llegar a Deauville casi por casualidad para vender sus creaciones en la playa en verano, fue en 1981 cuando estableció definitivamente su tienda allí. Martine tiene el gusto y la demanda de buenos productos; selecciona cuidadosamente los ingredientes locales que sublima alrededor de cincuenta sabores. ¿Cuál elegirás primero? Praliné de almendras? Tiramisu ? ¿O fruta de la pasión?

¿Dónde conseguirlo? 

76 rue Eugène Colas, 14800 Deauville

 

Petit Blonvillais con leche entera

Estos yogures naturales tienen el buen sabor de la leche de granja. Hechos a mano, recuerdan los recuerdos más bellos y gourmet de la infancia.

¿Dónde conseguirlo? 

Ferme du Lieu Herpin, Carrefour des Forges de Blonville-sur-Mer, 14950 Saint-Pierre-Azif

Crèmerie Normande, 31 rue Michel d'Ornano, 14640 Villers-sur-Mer 

 

Benefactor alga verde

Consumida por primera vez en México por los aztecas, la espirulina se desarrolla naturalmente en varios lagos de agua dulce. Recién en la década de 60 se dio a conocer en Occidente, iniciando así su exportación y producción en la cuenca. Lejos de las grandes industrias de la espirulina, es en el Eco-Domaine de Bouquetot donde Akal Food ha optado por montar para producir espirulina artesanal de forma razonada en permacultura. La espirulina es una excelente fuente de proteína vegetal, hierro, yodo y provitamina A además de ser alcalina. Ven a probar este oro verde en todas sus formas: en polvo, purpurina, pero también en la asombrosa fórmula Spirtonic (con guaraná, acerola y especias) para ganar vitalidad y potencia. Para disfrutar en zumo de manzana o en snack bars para llevar a cualquier parte.

¿Dónde conseguirlo? 

Eco-domaine du Bouquetot, chemin des Broches, 14950 Saint-Pierre-Azif

Nature et Gourmandises, 24 rue du Maréchal Foch, 14640 Villers-sur-Mer 

Deauville Tourisme, Quai de l'Impératrice Eugénie 14800 Deauville 

 

De vuelta a la infancia con caramelos Les Bâtons

Stypix

Hecho en Tourgéville por Edward Van Houtte, chocolatero-pastelero, y Pierre, su hermano, estos caramelos en forma de palos son gastronómicos y deliciosos. Este dúo dinámico y meticuloso actualizó los tiernos caramelos, elaborados con productos ultra frescos, con tres aromas distintivos: flor de sal, haba tonka y maracuyá. Se agregan otros sabores nuevos a lo largo de las estaciones.
Para que se desarrollen todos los aromas de estos dulces: ¡déjelos derretirse en la boca, mastíquelos en trozos pequeños o sumérjalos en café!

¿Dónde conseguirlo? 

Deauville Tourisme, Quai de l'Impératrice Eugénie 14800 Deauville

 

La hermosa mousse de Bel Orge

Benoît Boisanfray siempre ha estado inmerso en el mundo de la cerveza, su abuelo era cervecero en Pas-de-Calais. Desde 2017, elabora con amor, pasión y respeto por las materias primas no menos de cuatro cervezas en su micro cervecería Bel Orge. Tener la etiqueta de Agricultura Orgánica (AB) sonaba obvio para Benoît, quien también trata de usar los ingredientes más locales posibles. Sus cervezas están inspiradas en cervezas británicas tradicionales, menos dulces que sus primos belgas y muy aromáticas. Rubio sutil con 3 cereales, blanco claro con un toque de cilantro, ámbar redondo y potente o negro liso, elija el que más le convengat!

¿Dónde conseguirlo? 

Brasserie Bel Orge, zona de artesanía, 6 rue des Grives, 14640 Villers-sur-Mer

 

Conocimientos helados en Atelier de Luc

Luc es un maestro glaciar cuyo helado calienta los corazones. ¡Elabora las recetas y hace sus helados y sorbetes con frutas de temporada y leche entera para obtener más sabores! Los conos de galletas te harán derretir de placer, en particular la taza de menta y chocolate, deliciosos y refrescantes.

¿Dónde conseguirlo? 

1, lugar Tivoli / 72 rue des Bains, 14360 Trouville-sur-Mer

 

Frutas, verduras y productos de la granja del castillo

Una granja familiar de cultivo ecológico y que vende sus productos desde hace más de 40 años todas las noches, en su tienda bajo el castillo. 

¿Dónde conseguirlo? 

La Ferme du Château, rue du Général Leclerc, 14113 Villerville

 

Frutas y verduras del Domaine des Roches Noires

Allí trabajamos en permacultura, bajo la etiqueta de Agricultura Ecológica. Las frutas y verduras se cultivan junto al mar utilizando la técnica del suelo vivo. 

¿Dónde conseguirlo? 

Dominio ecológico de Roches Noires, 36 bis route du Littoral, 14113 Villerville

 

La Ferme du Lieu Bill

Zumos de frutas, sidras, pommeaux, peras, Calvados, cerezas Calvados de Ferme du lieu Bill, una típica sidrería, realizada en agricultura ecológica. 

¿Dónde conseguirlo? 

Le Lieu Bill, 14910 Blonville-sur-Mer