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Talleres culinarios de DUPONT con té

17 rue de la Vignerie

14160 DIVES-SUR-MER

Precios

oberturas

17 de octubre de 2020

Aperturas:

Clase de pastelería para adultos - Dame Blanche

En Sábado: 14: 00 16 a: 30

Durante un curso culinario, ven y descubre el taller de producción de Dupont con un té que te abre sus puertas como una casa. En este lugar mítico, Jean-Pierre Etienvre Meilleur Ouvrier de France y Victor Damman Pastry Chef le enseñarán técnicas y técnicas culinarias.

Sábado 1 de agosto - 14 p.m.-16 p.m .: clase de pastelería dúo padre-hijo - Tarta de frutas
¡Pequeños pasteles exitosos con las técnicas enseñadas por nuestro Chef!
Recetas y técnicas enseñadas: hundimiento, decoraciones, cocina ...

Lunes 17 de agosto - 14 p.m.-16 p.m .: clase de pastelería dúo padre-hijo - variaciones de fruta roja
Aprenda sobre los clásicos de la pastelería francesa: tarta de fresa y tarta de frambuesa.
Recetas y técnicas enseñadas: hojaldre, crema de almendras, crema batida estilo Dupont, caza furtiva, aderezo.

Sábado 22 de agosto - 14 p.m. / 16:30 p.m.: clase de pastelería para adultos - Macarons
Aprende a hacer macarrones perfumados que combinan suavidad y crujiente.
Recetas y técnicas enseñadas: batir las claras de huevo, macarrones, escalfar, cocinar ...

Sábado 29 de agosto 14 p.m./16:30 p.m .: clase de pastelería dúo padre-hijo - Confitería
Encuentra los dulces de la infancia alrededor de malvaviscos, jaleas de frutas, praliné.
Recetas y técnicas enseñadas: Logros: praliné, caramelo, pastas de frutas, cocina, cortes.

Lunes 31 de agosto - 14 p.m. / 16 p.m .: clase de pastelería para adultos - Pavlova y Polonesa
Aprenda las técnicas para hacer estos postres generosos y gourmet con sabores delicados y afrutados.
Recetas y técnicas enseñadas: caza furtiva, merengue, bayas rojas cremosas, crema batida estilo Dupont, aderezo ...

Sábado 5 de septiembre - 14:30 p.m. / 17 p.m.: clase de pastelería para adultos - Saint-Honoré
El clásico de la pastelería francesa no tendrá secretos para ti.
Recetas y técnicas enseñadas: pasta choux, hojaldre invertido, crema batida, crema pastelera, caza furtiva, aderezo, cocina ...

Sábado 12 de septiembre - 14 p.m. / 16 p.m .: clase de pastelería dúo padre-hijo - Tarta de limón
Hornee juntos una deliciosa tarta con una sutil mezcla de limón y la suavidad del merengue.
Recetas y técnicas enseñadas: pastelería dulce, crema de limón, merengue italiano, caza furtiva, aderezo, cocina ...

Sábado 19 de septiembre - 14 p.m. / 16 p.m .: clase de repostería para adultos - Paris-Brest
Aprende a hacer Paris-Brest con su praliné de la casa.
Recetas y técnicas impartidas: pastelería choux, crema pastelera, crema de praliné, caza furtiva, aderezo ...

Sábado 26 de septiembre - 14 p.m. / 16 p.m.: clase de pastelería para adultos - El árbol de frambuesa
Ven a hacer un postre insignia de Maison Dupont con un té
Recetas y técnicas enseñadas: crema de frambuesa, galleta Joconde, glaseado, aderezo ...

Sábado 17 de octubre - 14 p.m. / 16 p.m .: clase de pastelería para adultos - Dame Blanche
Aprende sobre las técnicas para hacer este generoso y delicioso postre con los sabores de la crema de castañas.
Recetas y técnicas enseñadas: caza furtiva, merengue, cocina ...