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Título del artículo:
AUBERGE DE LA SOURCE ****
Texto del artículo:

Chemin du Moulin 14600 Barneville-La-Bertran
02 31 89 25 02

www.auberge-de-la-source.fr

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AÑO NUEVO


MENÚ DE AÑO NUEVO

- Lóbulo de foie gras de pato con Calvados * y Porto *, cebolla confitada con granadina
- Rellenas de langosta con espinacas baby y mariscos, vienesa de coral, sopa de vainilla con naranja
- Lomo de jabalí asado, chirivía confitada en salsa agridulce, gran cazador *; Acelgas y encurtidos
- Camembert asado, hojas de lechuga de cordero, caramelo Calvados * y bollo a la antigua con frutos secos
- Chocolate con frambuesa, agua de rosas, galleta de almendras, mouseline de cerezas morello y sorbete de caramelo

Menú completo: 52 € / pers. (sin bebidas) - € 39 / pers. (sin el "relleno de langosta" y sin bebidas)

*El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Consumir con moderación.