Croquez inDeauville
Les spécialités de notre terroir
Les parasols deauvillais en une seule bouchée !
Eric Dufay a mis tout son savoir et son attachement à la Normandie autour d’une création unique et gourmande : les parasols de Deauville. Biscuits croquants mêlant les saveurs du Pays d’Auge tels que la pomme, le caramel et le beurre salé ; les parasols de Deauville sont délicatement rangés dans un coffret d’exception à offrir, partager ou savourer en secret.
Etonnant ! Le moule de cuisson des parasols a été créé par un spécialiste de l’aérospatial !
¿Dónde puedo conseguirlos?
Deauville Tourisme, Quai de l'Impératrice Eugénie 14800 Deauville
Le miel deauvillais
Pour contribuer à enrayer le phénomène de mortalité des abeilles – espèce essentielle pour les échanges de gêne et le maintien de la biodiversité – la Ville de Deauville a implanté des ruches dans les lieux municipaux les plus adaptés.
¿Dónde puedo conseguirlos?
Deauville Tourisme, Quai de l'Impératrice Eugénie 14800 Deauville
Marché de Deauville, Place du Marché
Le cidre de la Villa Strassburger
L’étonnante Villa Strassburger compte plus de 190 pommiers dans ses jardins. Afin de ne pas perdre leurs beaux fruits, la villa a décidé d’en faire du cidre. Les pommes sont récoltées, pressées et brassées sur place.
Le résultat ? Un cidre brut et peu sucré, très aromatique. Chaque année pas moins de 1000 bouteilles de cidre sont produites, disponibles en exclusivité à Deauville Tourisme.
¿Dónde puedo conseguirlos?
Deauville Tourisme, Quai de l'Impératrice Eugénie 14800 Deauville
Le Petit Blonvillais au lait entier
Ces yaourts nature ont le bon goût du lait de ferme. Faits artisanalement, ils rappellent les plus beaux et gourmands souvenirs de l’enfance.
¿Dónde puedo conseguirlos?
Ferme du Lieu Herpin, Carrefour des Forges de Blonville-sur-Mer, 14950 Saint-Pierre-Azif
Crèmerie Normande, 31 rue Michel d'Ornano, 14640 Villers-sur-Mer
Le savoir-faire givré à l'Atelier de Luc
Luc est un maître glacier dont les glaces réchauffe les coeurs. Il élabore les recettes et fabrique ses glaces et sorbets avec de vrais fruits de saison et du lait entier pour plus de saveurs ! Les cônes biscuités vous feront fondre de plaisir, notamment la coupe menthe et chocolat à la fois gourmande et rafraîchissante.
¿Dónde puedo conseguirlos?
1, place Tivoli / 72 rue des Bains, 14360 Trouville-sur-Mer
Productos ecológicos del ecodominio de Bouquetot
Antigua explotación ganadera de 68 hectáreas en el Pays d'Auge, el eco-domaine pretende ser un lugar de referencia para el desarrollo de usos innovadores de los recursos naturales. Se trata de valorizar el terreno y la granja mediante la puesta en marcha de actividades ecológicas, económicas y educativas... Los actores del eco-dominio :
- Share farm: ganadería ecológica
- Ferme de spiruline: producción de espirulina
- Akal Food: producción y comercialización de espirulina y productos transformados
- Les Noctambules: casas en los árboles
- Terricole: producción de vermicompost
- Abeille noire: horticultura y agricultura ecológica de permacultura, apicultura
- Des fleurs partout: producción de flores ornamentales y comestibles
- Tea garden: cultivo y transformación del té
¿Dónde puedo conseguirlos?
Ecodominio de Bouquetot, Chemin des Broches 14950 Saint-Pierre-Azif
L'algue verte bienfaitrice
D’abord consommée au Mexique par les Aztèques, la spiruline se développe de manière naturelle dans plusieurs lacs d’eau douce. Ce n’est que dans les années 60 qu’elle se fait connaître en Occident, démarrant ainsi son exportation et sa production en bassin. Loin des grandes industries de spiruline, c’est dans l’Eco-Domaine de Bouquetot que Akal Food a choisi de s’installer pour produire une spiruline artisanale de manière raisonnée en permaculture. La spiruline est une excellente source de protéines végétales, de fer, d’iode et pro-vitamines A en plus d’être alcaline. Venez goûter à cet or vert sous toutes ses formes : en poudre, en paillettes mais aussi dans l’étonnante formule Spirtonic (avec du guarana, de l’acérola, et des épices) pour gagner vitalité et se booster. A savourer dans un jus de pommes, ou encore dans des barres encas à emporter partout.
¿Dónde puedo conseguirlos?
Eco-domaine du Bouquetot, chemin des Broches, 14950 Saint-Pierre-Azif
Les fruits, légumes et produits de la ferme du château
Une ferme familiale qui cultive bio et vend depuis plus de 40 ans sa production chaque soir, dans sa boutique sous le château.
¿Dónde puedo conseguirlos?
La Ferme du Château, rue du Général Leclerc, 14113 Villerville
Les viandes des Saveurs d'Antan
Les Saveurs d’Antan est une boucherie au coeur de la ferme de La Griserie, dans le village de Saint-Gatien des Bois pour s’approvisionner en bons produits vraiment locaux, viandes et terrines en direct de la ferme.
¿Dónde puedo conseguirlos?
Les Saveurs d'Antan, Domaine de la Griserie 14130 Saint-Gatien-des-Bois
La belle mousse Bel Orge
Benoît Boisanfray a toujours baigné dans l’univers de la brasserie, son grand-père était brasseur dans le Pas-de-Calais. Depuis 2017, il brasse avec amour, passion et respect des matières premières pas moins de quatre bières dans sa micro-brasserie Bel Orge. Avoir le label Agriculture Biologique (AB) sonnait comme une évidence pour Benoît qui essaie d’ailleurs d’utiliser des ingrédients les plus locaux possibles. Ses bières s’inspirent des bières traditionnelles britanniques, moins sucrées que ses cousines belges, et très aromatiques. Blonde subtile aux 3 céréales, Blanche légère avec une pointe de coriandre, Ambrée ronde et puissante ou Noire onctueuse, choisissez celle qui vous convient !
¿Dónde puedo conseguirlos?
Brasserie Bel Orge, Zone artisanale, 6 rue des Grives, 14640 Villers-sur-Mer
Les boissons des fermes du Lieu Bill
Jus de fruits, cidres, pommeaux, poirés, Calvados, cerises au Calvados de la Ferme du lieu Bill, exploitation cidricole typique, menée en agriculture biologique.
¿Dónde puedo conseguirlos?
Le Lieu Bill, 14910 Blonville-sur-Mer
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