Loft de sal y su mansión

41 rue Louvel et Brière

14800 TOUQUES

Construido a lo largo del Douet Mont-Blanc, más tarde conocido como Ruisseau des Ouïes, el Grenier à Sel albergaba la producción de las salinas, antaño numerosas en el valle de la Touques; un lugar ideal para que llegaran los barcos cargados de sal. Una vez cosechada la sal mediante la cocción de una salmuera obtenida del lavado de arena impregnada de sal marina, se distribuía dos días a la semana a los habitantes y a ciertas empresas de los municipios de los alrededores.
La Casa Solariega, un edificio de estilo Luis XIII, está inscrita en el Inventario Suplementario de Monumentos Históricos desde 1969 por su fachada que combina piedra de Caen, sílex blanco y negro, su tejado de fuerte pendiente y su chimenea de la planta baja. Este edificio de mediados del siglo XVII era la sede de la administración real y albergaba a un controlador de salinas y a un empleado de recaudación, ambos empleados de la Ferme Générale (compañía privilegiada encargada de recaudar los impuestos indirectos). Se encargaban de controlar la producción de los salineros y de recaudar para el rey los impuestos sobre la sal llamados "quart-bouillon".
De las 52 salinas del siglo XIII, sólo quedaban 12 en el siglo XVIII. Más tarde, el lugar se utilizó para los primeros consejos municipales de la comuna.
El conjunto del almacén de sal y la mansión son objeto de un importante proyecto de rehabilitación por parte del municipio de Touques.

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