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Título del artículo:
HOTEL BARRIERE LE ROYAL DEAUVILLE *****
Texto del artículo:

Restaurante Côté Royal
Boulevard Cornuché 14800 Deauville
02 31 98 66 33

www.resortbarriere-deauville.com

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AÑO NUEVO


MENÚ DE TARDE

Nochevieja organizada por Dial Show Orchestra desde las 21 p.m., noche de baile hasta las 3 a.m.

- Cóctel de champán, canapé de salmón marinado y vieiras
- Caviar de Fouquet 10 gr, huevo de codorniz y blinis
- Foie gras de pato marmolado con chutney de oporto, ruibarbo y frambuesa y manzana
- Cola de langosta escalfada, apio brunoise y remoulade granny smith, salsa cremosa de langosta y combawa
- Solomillo de ternera asado, castaño real y perejil porcini, chips de apio, papas Dauphine y su jugo con trufas negras
- Coeur de Neufchâtel con trufas, mendigo crujiente
- Esfera esmerilada de corazón de limón, minestrone de mango de leche de coco

390 € / pers. (½ botella de Champagne Veuve Clicquot Vintage 2008 * / persona incluida - Vestido de noche) - 195 € / niño menor de 12 años

AÑO NUEVO

- Brunch de año nuevo.
- Foie gras de pato significa aperitivo *
- Mariscos (ostras, langostinos, bucinos, gambas con sus condimentos, langosta parisina)
- Selección de entradas
- Selección de platos calientes.
- Plato de queso normando
- Buffets de postre

115 € / pers. (sin bebidas) - 60 € / niño menor de 12 años - Buffet a partir de las 12:30 p.m.

*El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Consumir con moderación.

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