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Título del artículo:
EL GOGAILLE
Texto del artículo:

32 rue Michel d'Ornano 14640 Villers-sur-Mer
02 31 87 00 60

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AÑO NUEVO


- 6 ostras "Utah Beach" N ° 1 o foie gras de pato casero, cebolla y chutney de ciruelas pasas
- Mousseline de vieira fina y gambas asadas en crema de ceps
- Agujero normando (sorbete de manzana y Calvados *)
- Filete de solomillo de ternera y terciopelo de oporto emulsionado con foie gras, Le Touquet rattea con setas de cardo
- Pressé de Pont l'Evêque y sus crujientes avellanas
- Turrón helado tradicional o Entremet de Normandía (mousse con manzanas caramelizadas y Calvados *

60 € / pers. por reserva

*El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Consumir con moderación.

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