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Título del artículo:
EL 1912 DE LAS CURACIONES MARINAS *****
Texto del artículo:

Hôtel des Cures Marines– Thalasso & Spa *****
Boulevard de la Cahotte 14360 Trouville sur mer
02 31 14 26 00

www.le1912.com

Imagen del artículo:
Texto de elemento abierto:

NAVIDAD


MENÚ DE TARDE

- Primer toque de sabor, ramo de colinabo y gambas con caléndula
- Salsa y trufa negra, cortada en espagueti y glaseada con diamante negro, toque de pimienta blanca Penja
- Vieiras y cumbawa, bocadillo de plancha y aromatizado con bayas de la pasión, papaya a la parrilla y cremoso coral cumbawa
- Capón y verbena de Argentina, dorados con pimiento Saigón, champiñones y acelgas, "alitas de pollo"
- Blanco como la nieve, bola exótica y jengibre cubierto con espuma de coco y polvo de plata
- Los dulces de nuestros pasteleros

95 € / pers. (sin bebidas)

MENÚ DEL DÍA DE NAVIDAD

- Primer toque de sabor, ramo de colinabo y gambas con caléndula
- Vieiras y trompetas, la cáscara del bote Gros Loulou dorado con aceite de alcaravea, mermelada de trompeta y emulsión de mantequilla de avellana)
- Jóvenes suizos, filetes y foie gras cocinados en hojaldre, palitos de cartón tostado y jugo corto
- Tronco de Sébastien, mandarina y marrón, galleta mirliton con ralladura de cítricos
- Los dulces de nuestros pasteleros

65 € / pers. (sin bebidas) - almuerzo el 25 de diciembre

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