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Título del artículo:
EL CIRO
Texto del artículo:

Boulevard de la mer 14800 Deauville
02 31 98 66 00

www.casino-deauville.com

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AÑO NUEVO


Entretenimiento nocturno en los tableros hasta las 2 am en compañía de Angelina Wimes y François Morel en el piano. Reservado para adultos.

MENÚ DE TARDE

- Copa de champán Dom Pérignon *
- Ópera de foie gras, corazón de salmón, ralladura de lima, carne de cangrejo marrón y tomate confitado
- Vieiras en carpaccio, aceite de avellana y chips de calabaza
- Jardín de langosta, crema de coliflor y perlas de caviar
- Filete Saint-Pierre en escamas de manzana trufa de charlotte, estofado de apio pequeño y colmenillas cocidas en su jugo, salsa de champán *
- El agujero normando * con sorbete de manzana verde, Calvados Père Magloire 10 años de edad *
- Filete de corzo en corteza de nuez, escalope de foie gras picante, champiñones y perejil cocido en perejil, castañas picadas
- Hoja de mandarina, crema ligera con vainilla de Madagascar
- Café y dulces.

235 € / pers. (1/2 botella de Champagne Veuve Clicquot Vintage 2008 * / pers incluido)

*El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Consumir con moderación.

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