LA ECOLOGÍA EN EL CENTRO DE DOS ECODOMINIOS
Un ecodominio pretende ser un punto de referencia para el desarrollo de usos innovadores de los recursos naturales. El objetivo es revalorizar el territorio mediante la implantación de actividades ecológicas, económicas y educativas.
El Ecodominio de Bouquetot, un lugar sostenible testigo del pasado
Antigua gran explotación ganadera de 68 hectáreas, la finca Bouquetot, con sus siete edificios, típicos de la arquitectura tradicional con entramado de madera, es un precioso testimonio de la vida rural y del patrimonio de Augeron en los siglos XVII y XVIII. Hasta finales de los años ochenta, una familia disfrutaba de un modo de vida autónomo en estas tierras, dotadas de numerosos manantiales de calidad. Para proteger estos manantiales, la Communauté de Communes Cœur Côté Fleurie adquirió la finca. Eco-dominio desde 2009, el sitio es un punto de referencia para el desarrollo del uso innovador de los recursos naturales. El objetivo es desarrollar el terreno y la granja mediante la puesta en marcha de actividades ecológicas, económicas y educativas. Hay un huerto ecológico y de permacultura, apicultura, ganadería ecológica, casas en los árboles, zonas de producción de espirulina, vermicompost, flores ornamentales y comestibles, un jardín de té.... Se organizan numerosas actividades educativas en torno al cultivo de espirulina, permacultura, plantas comestibles, etc., así como paseos por la naturaleza y una búsqueda del tesoro.
La Ferme du Château, una cultura ecológica intergeneracional
En la granja familiar del Château, situada en las colinas de Villerville, se practica la agricultura ecológica desde hace más de 40 años en torno a un castillo construido en 1769 por Messire Labbey de Gonneville. Las tierras se cultivan de forma biodinámica desde 1979. Este sistema de cultivo cumple las normas de la agricultura ecológica, pero también tiene en cuenta las fases de la luna y los preparativos que favorecen la renovación del suelo. Una docena de variedades de hortalizas, algunas de ellas a veces olvidadas y cultivadas según la temporada, huevos, zumo de manzana y productos lácteos de las vacas de la granja se venden directamente en la explotación. De un vistazo: cada 80 cm, a una altura de 1,60 m, el muro del huerto presenta huesos extraídos de la mampostería y que sobresalen ligeramente para sujetar las gaulettes originales (palos utilizados para que la fruta cayera fuera de su alcance). Los huesos son imputrescibles, mientras que las sujeciones de hierro se oxidan y la madera se pudre...
