Cervecería Le Central

Brasserie emblemática e institución Trouvillaise, Le Central, inmutable, tranquilizadora, acogedora, sonriente. Terraza soleada, frente al famoso mercado de pescado de Trouville, tenemos nuestros hábitos, con amigos o familiares.

Baluarte de normando “comer bien”. Los mariscos y crustáceos son los protagonistas, el pescado cortado, la raya con alcaparras, el rodaballo a la plancha con salsa holandesa, el lenguado meunière, los mejillones a la marinera o con nata, el eperlano frito o los calamares, la pescadilla al estilo Colbert, la chuleta de ternera normanda, los callos al estilo Caen, hígado de ternera, por no hablar de los postres y pasteles caseros!