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El 1912

Restaurante de tratamiento marino de Trouville
Boulevard de la Cahotte

14360 TROUVILLE-SUR-MER

Capacidad:

  • Número total de cubiertas: 70
  • Número total de cubiertas en la terraza: 30

Lenguas habladas) :

  • Inglés

Servicios / equipamiento:

  • Se aceptan mascotas
  • Ascenseur
  • Silla alta
  • aparcamiento privado
  • seminario
  • Wifi gratuito

Métodos de pago):

  • American Express
  • Tarjeta azul
  • Tarjetas de pago
  • Eurocard - Mastercard
  • Visa


La reapertura de 1912 a principios de julio.

1 estrella Michelin por tercer año consecutivo, el restaurante "Le 3" en Trouville ofrece cocina gourmet refinada y ecológicamente responsable. Johan Thyriot, chef dedicado a los productos orgánicos, de corto circuito y antigaspi, ofrece una cocina emocional que no dejará indiferente a nadie.
El chef de la mesa estrellada del Hôtel des Cures Marines se deja llevar por el murmullo de las olas, el soplo del viento, el calor del sol y la suavidad de la tierra.
La armonía y el alivio definen sus creaciones, que permiten que su inspiración divague (con algunos desvíos a través de Japón, pero también del sudeste) y hace un buen uso de todo tipo de plantas y especias raras. Creó su menú mezclando sus pasiones: el terruño normando, el descubrimiento de sabores y especias inesperados e incluso desconocidos, sorprenden como estos mariscos de la pesca en la costa completamente ocultos bajo la espuma del mar ...
Los platos son elegantes, puros, ricos en sabores, finura y colores.
La comida promete ser una oda al viaje.

1 estrella en la Guía Michelin 2020 15/20 y 3 Toques en Gault y Millau

Restaurante-1912-2-2019 Sylmi-Sébastien Delanoë