L'Essentiel

Charles Thuillant es parisino, Mi-Ra Kim es coreana. Recién licenciados, se conocieron en las cocinas de los grandes restaurantes parisinos: Ze Kitchen Galerie, luego La Table y L'Atelier de Robuchon.
Mi-Ra se convirtió en Madame Thuillant y aceptó la propuesta de Charles de abrir un restaurante en Normandía. La fusión de sus dos culturas gastronómicas da lugar a una cocina atípica que combina exotismo asiático, proximidad y viajes.

En el plato: productos de mercado presentados con refinamiento, lo que les valió una estrella Michelin. El romanesco se codea con el satay y las especias en este restaurante luminoso y despejado, donde se puede admirar la cocina desde la mesa. La carta de vinos* ofrece una muy buena selección, con más de 350 referencias. Le recomendamos la concept-store, junto al restaurante, para encontrar su universo, sus productos gastronómicos favoritos, los diseñadores que adora...

1 estrella en la Guía Michelin 2023 - 14/20 2 Toques Gault et Millau