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Menú

Nochevieja 2020

Menos de 75 euros

Cocina ibis

En Deauville

Menú servido el 31 de diciembre por la noche.
Surtido de canapés
Foie gras de pato semi cocido, higo y mermelada de violeta
O salmón gravelax
Filete de lucioperca, salsa de cítricos, trío de verduras
O fondant de capón relleno de castañas, albaricoques, arándanos, trío de verduras.
Tronco de pera y caramelo
O rosa frambuesa
Por reserva
€ 42 / pers. (sin bebidas) - (Entrada: 13 € / pers. - Plato principal: 19.50 € / pers. - Postre: 9.50 €)

El Canopy

En Deauville

Menú servido el 31 de diciembre por la noche.
Champán aperitivo y aperitivos
Sopa de chirivía, aceite de avellana
Salmón ahumado, pastel con salsa de garceta
O pato foie gras con trufas
Hueco normando
Solomillo de ternera a la plancha con colmenillas, patatas
O una sección de lubina, biscotes, espinacas y vegetales pequeños
Pavlova con frutas exóticas
O trilogía de chocolates
Por reserva
75 € / pers. (sin bebidas)

DEAUVILLE

Restaurante La Verrière

Mercado
7 Breney Street
14800 DEAUVILLE
Francia
02 31 88 16 02

la Odisea

En Deauville

Menú servido el 31 de diciembre por la noche.
Verrine de mousse con dos salmones
Foie gras escalfado "casero", tostadas francesas y chutney de cebolla
O vieiras, risotto de pesto
Solomillo de lubina, mantequilla blanca y verduras crujientes
O pechuga de pato asada, salsa de bosque y su "casa" gratinado Dauphinois
Crujiente Pont l'Evêque y puré de manzana
Plato gourmet y su copa de champán *
Café o té

69 € / pers. (sin bebidas)

Campanile Deauville

En Saint-Arnoult

Menú servido el 31 de diciembre por la noche.

Buffet ilimitado
Filete de res “Rossini”, fondant de vitelottes con trozos de almendras y judías verdes
Ou
Vieiras fritas, sopa de langosta, risotto con parmesano reggiano y paquete de espárragos
Buffet de postres ilimitado
Por reserva
40 € / pers. (sin bebidas)

La pequeña Beaumont

Beaumont-en-Auge

Menú servido el 31 de diciembre por la noche.

El buffet festivo
Porción de langosta (500 g) mantequilla de hierbas asadas, papas fritas, salsa holandesa
O filete de res Rossini, vegetales de temporada, jugo de trufa
Cabra fresca asada con miel y romero sobre una cama de pan negro
Ensaladas verdes
El maravilloso de Martine Lambert

75 € / pers. (sin bebidas)

Le P'tit Beaumont

20 rue du Paradis
14950 BEAUMONT-EN-AUGE
Francia
02 31 64 80 22

El seto cortado

En Drubec

Menú servido el 31 de diciembre por la noche.

Cena de fin de año
Copa frutal con Grand Marnier, trío de aperitivos
Terrina de foie gras de pato, pera confitada y pan de jengibre
Granizado de manzana caramelizada con Calvados
Solomillo de ternera con crema de colmenillas, papas de campo
Delicia de chocolate negro, crema de café
Por reserva
60 € / pers. (sin bebidas)