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Nochevieja en el Casino

LOS EMBAJADORES

Casino Barrière Deauville
2, rue Edmond Blanc 14800 Deauville
02 31 98 66 00

www.casino-deauville.com

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AÑO NUEVO


Espectáculo de Nochevieja Deaullywood desde las 21 p.m. conducido por la orquesta Tom Bréard hasta las 3 a.m.

MENÚ DE TARDE

- Copa de champán Moët et Chandon * y sus canapés
- Corazón de salmón Gravelax, perla de limón y arenkha
- ½ langosta escalfada y su bisque, tarta de queso crumble de langosta, crema de Filadelfia con limón y sopa de crema de guisantes con su arenkha quenelle
- Granadinas de ternera asadas, remolacha roja triturada, pithiviers de papas con trufa y jugo de ternera con trufa
- Filete de rodaballo escalfado, caldo de pescado naranja, manojo de verduras, ralladura de cítricos y puré de papas con limón
- Delicias exóticas, mango cremoso y maracuyá, crema de vainilla, galleta de chocolate y salsa de cacao.
- Café y dulces.

€ 275 / pers. (1/2 botella de Champagne Moët et Chandon * / pers. Incluido) - 136 € / niño menor de 12 años

*El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Consumir con moderación.

EL BRUMMEL

Casino Barrière Deauville
2, rue Edmond Blanc 14800 Deauville
02 31 98 66 00

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AÑO NUEVO


Gourmet y baile de Nochevieja con Julien Gritte (origamista) y DJ Pocket de 21 p.m. a 3 a.m.

MENÚ DE TARDE

- Copa de champán Moët et Chandon * y sus canapés
- Carne de res y champiñones
- Salmón Gravelax marinado en especias, chutney de remolacha, blini, crema de berros, pepino, remolacha shioga y arenkha quenelle
- Solomillo de ternera Rossini asado, escalope de foie gras, blini de castaña con bayas de goji, camote ana, champiñones porcini y salsa de trufa
- Pavé d'ombrina, viennoise de cítricos, puré de heliantis, risotto, fondue de puerro, brandade de eglefino, salsa de langosta
- Chocolate dulce y frambuesa, mousse de frambuesa y mousse de chocolate, galleta bretona y galletas de mantequilla, coulis de frutas rojas
- Café y dulces.

195 € / pers. (1/2 botella de champán Moët et Chandon * / pers. Incluido) - € 96 / niño menor de 12 años

*El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Consumir con moderación.

SHARP GROUP CASINO

Restaurante Casino
Place Fanneau 14640 Villers sur mer
02 31 14 44 88

http://villers.groupetranchant.com

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AÑO NUEVO


Con Intermezzo desde las 20 p.m.

MENÚ DE TARDE

- Gaël Poinsot * copa de champán, fresas de vieira, coulis de pesto de la casa
- Foie gras tradicional con moscatel *, empanado con frutas de montaña, piña asada en salsa picante, pan de higos de estilo rústico
- Filete de lubina asada con conchas pequeñas, mantequilla blanca de limón, calabacín con sabor a cúrcuma
- Medallón de ternera marinada por nosotros, crema de colmenillas, postre de papas con vegetales pequeños.
- Todo el estuche de chocolate con chips de avellana, acompañado de su coulis de cereza

75 € / pers. (excluyendo bebidas - favores de fiesta y una copa de champán * ofrecido a medianoche)

*El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Consumir con moderación.

SHARP GROUP CASINO

Habitacion panoramica
Place Fanneau 14640 Villers sur mer
02 31 14 44 88

http://villers.groupetranchant.com

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AÑO NUEVO


Menú de baile con los Grands Mômes y Régis Suez como dúo a partir de las 20 p.m.

MENÚ DE TARDE

- Medallón de langosta en gelatina de mariscos, crumble de coral / Milhojas de foie gras, pechuga de pato ahumada y sopa de crema de mango / porcini, crema ligera de heno
- El supremo Saint-Pierre con vainilla y verbena, risotto deletreado
- Sorbete de piña y Monbazillac *
- Codorniz rellena de foie gras, muselina de castaña e higo asado, salsa Périgord
- Nougatine brie con mendigos, verduras mixtas, vinagreta de nueces
- Choco de hoja de pera, jengibre y coulis de naranja

Vino blanco: Paralelo 45 * o Vino tinto: Château Eyran * ½ botella / persona 145 € / pers. (Todo incluido, favores de fiesta y copa de champán a la medianoche)

*El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Consumir con moderación.