Le
13 août 2020

Un nuevo Bar du Soleil en las Planches

Tras varios meses cerrado por reformas, el Bar du Soleil estrena su nuevo diseño. Abrió en plena temporada de verano, el 24 de julio, y ya ha seducido a muchos clientes. Nuestro reportaje en imágenes antes de su visita.

Delphine Barré Lerouxel
Bar du Soleil - Años 30 Archivos de la Mediateca de Deauville

Con una amplia terraza en las míticas Planches de Deauville y el mar como telón de fondo, el Bar du Soleil es una visita obligada durante una estancia en Deauville. Inaugurado en 1929, se construyó para completar la oferta comercial del nuevo establecimiento de baños de mar diseñado por el arquitecto Charles Adda en 1923.

El nuevo Bar du Soleil, con su gran terraza bajo una pérgola, es informal y elegante, sencillo pero refinado, cálido, alegre y jovial a la vez. Encargado del alma del local, el estudio de arquitectura Nido ha imaginado un ambiente natural y auténtico, dando protagonismo a materias primas como la madera y el ratán. Salpicados de vegetación y toques delicadamente coloreados, el salón interior y la terraza invitan a viajar y relajarse.

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Un lugar ético inspirado en la cocina mundial

El Bar du Soleil es un restaurante, un bar y un lugar para una pausa gastronómica. Promete una experiencia playera polifacética, desde el almuerzo hasta la cena. Con su pérgola, es posible sentarse en la terraza o a cubierto, según el tiempo que haga. Los visitantes pueden elegir entre disfrutar de un plato al sol, llevarse un helado o un gofre, relajarse con los pies en la arena o compartir un cóctel frente a la puesta de sol. En el menú, encontrará la frescura del Tataki o el Ceviche, los sabores yodados de las Ostras o la Ensalada de Pulpo, la generosidad de la Lubina a la Parrilla o el Entrecot Chimichuri. El Gazpacho de melocotón, el Panettone con Limoncello o la Perla japonesa pondrán fin a la comida con una nota dulce y golosa.

Responsable y comprometido, el nuevo Bar du Soleil ofrece agua filtrada, es decir, menos plástico y un impacto carbono reducido, calefacción de pellets y tarjeteros de madera. En cuanto al look, la más francesa de las marcas de prêt-à-porter, Le Slip Français, ha firmado el vestuario del personal con sus prendas cuyos valores y criterios de diseño dibujan un ideal, el de la "ropa honesta" en todos los sentidos.

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